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...RAIOS DE SOL

Assuntos do quotidiano, amor, família, amigos e várias experiências de vida. Fica por aqui ;)

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25
Mar20

Pão e pizza

CÉLIA

Olá amigos!!!! 

Vamos fazer pão

Cá vos vou apresentar a fabulosa receita de pão feita em casa na máquina do pão...

600 g de farinha tipo 55

360 g de água fria

fermento - na colher da máquina do pão (1 medida e mais meia da colher mais pequena)

açúcar mascavado - na colher da máquina do pão ( 1 medida da colher grande)

1 fio de azeite

1 medida pequena  de sal

 

Na cuba besuntar a pá com um fio de azeite, deitar a água, a farinha. Num canto da cuba o fermento com o açúcar e noutro canto oposto o sal e o fio de azeite.

Programar o pão simples 1000g e voilá

(Eu faço o pão farinha integral e farinha de trigo)

 

Querem fazer pizza, então cá vai....

massa

220 g de água

400 g de farinha de trigo

2 colheres de sobremesa de fermento em pó

sal 

30 gramas de azeite

1 colher de sobremesa de açúcar

No fim da massa pronta:

Ingredientes para dispor na massa à sua escolha ( tomate, polpa de tomate, queijo, cogumelos, cebola, atum, ananás...o que desejar)

 

MASSA PIZA

 

Numa taça colocar a água fria, o fermento e o açúcar. Misturar bem e depois  juntar a farinha, azeite e sal. Amassar bem. Numa taça untada com azeite colocar a massa formando uma bola e tape a taça com uma pelicula aderente. Coloque alguns panos a cobrir toda a taça e deixe levedar carca de uma hora ou até dobrar de tamanho.

Num tabuleiro de ir ao forno coloque uma folha de papel vegetal , disponha a massa e espalhe bem com a juda das mãos.

Coloque os ingredientes que desejar e no fim espalhe mangerição e verta  um fio de azeite pela pizza.

Vai ao forno a 200 graus cerca de 15 a 20 minutos até dourar.

 

 

06
Fev18

Pedaços da vida inesquecíveis

CÉLIA

Quando era adolescente passava as minhas férias na aldeia da minha avó. Uma casa pequenina mas com grandes terrenos à volta. Aquelas terras davam para correr e brincar até mais não. Tinhamos tudo das hortas, comiamos morangos frescos, cerejas, laranjas, maçãs, pêssegos, saladas de tomate e pepino, hortaliça, feijão, grão e do milho a minha avó fazia broas no forno. Sem esquecer os bolos que a minha avó fazia sempre no Verão: as filhós, bolo de mel, cavacas e bolinhos de limão.

Brincava com amigos da aldeia e mais tarde, quando já passei da idade das brincadeiras divertiamo-nos todos nas festas da aldeia onde dançávamos até não poder mais. Tinhamos tanques cheios de água, onde nos refrescávamo-nos, íamos ao rio da aldeia para banhos e apanhar sol. 

Foram muitos anos memoráveis e inesquecíveis, com tudo o que há de melhor da natureza. São tempos que já não voltam mas ficam para sempre.

Gostava de um dia ter uma casa de campo, onde possa ter uma horta e alguns animais, este é o meu desejo mais profundo do meu ser.

18
Jan17

BOM DIA

CÉLIA

BOM DIA !!!! Deixei uma máquina de roupa escura a lavar enquanto fui ao café comprar pão e beber café. Depois de estender a roupa fiz sopa de feijão com repolho, ainda tive tempo para arrumar uma roupa branca que estava no estendal. Por fim comi um prato de sopa que foi o meu almoço. De manhã ainda vi os meus blogues favoritos e comentei. O frio faz vontade de estar enrolada nos cobertores. Agora vejo um pouco de televisão e vaguear na net.>

16
Jan17

tarefas e mais tarefas

CÉLIA

Bom dia Alegria!!!!Segunda-feira e já estendi roupa, fui à rua comprar pãozinho e beber café. Fiz uma sopa de caldo verde para o almoço que eu adoro e à tarde vou ter de passar umas camisas a ferro. Mas antes de passar a ferro vou vasculhar os blogues e comentar. Está um dia de sol tão bom apesar do frio. No sábado comprei um aspirador mais leve pois eu tenho um da rainbow que torna-se muito pesado para as limpezas diárias. Experimentei-o logo assim que cheguei a casa e fiquei muito satisfeita. Hoje como podem ver tenho tudo alinhado, casa aspirada, pó limpo, roupa lavada, comida feita, só falta mesmo passar as camisas a ferro. Desejo-vos um bom dia com tudo de bom!!!!

22
Ago16

O MEU ESPAÇO DE TARDE

CÉLIA

Hoje talvez pela milionésima vez fiz pão e gelatina. Pão para não comprar na padaria e gelatina para os ataques de fome e não me assustar com a balança. HOJE A MINHA GATA DECIDE MIAR ÀS 5 DA MANHÃ QUANDO EU TIVE DE IR AO WC E NÃO DEIXOU MAIS NINGUÉM DORMIR. É UMA AUTÊNTICA BUZINA ASSIM QUE ME SENTE LEVANTAR A MEIO DA NOITE. Hoje apetecia-me tanta coisa, comer sushi, ir à praia, ver um filme e no entanto vou ter de me divertir com o quê, a internet. Assim vou vasculhar alguns blogs e outros sites de curiosidades. Eu até gostava de ir andar a pé mas este calor voltou........... talvez mais ao fim do dia.

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