Hoje trago uma receita minha bem saudável para vocês...

Chamo a esta receita massa rica de legumes 

É uma receita boa para almoço e também para jantar...

Para 4 a 5 pessoas

3 ovos cozidos

5 ou 6  delícias do mar

1 cebola

3 dentes de alho

coentros ou salsa picados

1 tomate grande

metade de 1alho francês cortado às rodelas

metade de uma curgete

1 pimento verde

1 lata pequena de milho cozido

1 lata de cogumelos laminados

massa de  canudos previamente cozida a gosto ou outro tipo de massa

3 fatias de queijo fatiado em bocados pequenos

sal a gosto

fio de azeite

Numa frigideira anti aderente coloque um fio de azeite, a cebola cortada aos bocados pequenos, o alho picado e deixe refogar uns minutos. Junte o pimento cortado em pedaços pequenos, deixe refogar mais uns 3 a 4 minutos, junte a curgete cortada em pedaços pequenos e o alho francês. Passados mais uns minutos adicione o tomate cortado em pedaços e as delicias do mar cortadas mas não deixe refogar muito. Por fim adicione os cogumelos. Tempere com sal a gosto. Quando estiverem os legumes refogados mas não muito passados junte  numa panela à massa previamente cozida e escorrida, adicione os ovos cozidos cortados, o milho cozido, o queijo cortado e por fim os coentros ou salsa picados.

Envolva tudo com cuidado com uma colher de pau e voilá.

Está pronto

Bom apetite!!!

Hoje comecei a maratona dos doces.

Pelas 4 da tarde comecei a preparar a massa dos sonhos na bimby. Fiz duas vezes massa e com a ajuda do marido comçámos a fritar os sonhos.

Demorámos cerca de 2 horas entre  fazer a massa e fritar. Ao mesmo tempo fui fazendo uma mousse de maracujá. A cozinha ficou em pantanas mas correu tudo bem. 

Pudim de ovos também já temos feito pela minha mãe que comprou bolo rei e filhós. 

Já temos o borrego temperado para o dia de Natal mas amanhã é dia dos retoques finais. Só amanhã faço o arroz doce e o leite creme.

Assim está quase tudo preparado para amanhã. 

A lareira acesa, o the voice começou e cá estamos descansadinhos a viver estes momentos natalícios.

Uma boa noite a todos!!!!