Sugestão culinária
Hoje trago uma receita minha bem saudável para vocês...
Chamo a esta receita massa rica de legumes
É uma receita boa para almoço e também para jantar...
Para 4 a 5 pessoas
3 ovos cozidos
5 ou 6 delícias do mar
1 cebola
3 dentes de alho
coentros ou salsa picados
1 tomate grande
metade de 1alho francês cortado às rodelas
metade de uma curgete
1 pimento verde
1 lata pequena de milho cozido
1 lata de cogumelos laminados
massa de canudos previamente cozida a gosto ou outro tipo de massa
3 fatias de queijo fatiado em bocados pequenos
sal a gosto
fio de azeite
Numa frigideira anti aderente coloque um fio de azeite, a cebola cortada aos bocados pequenos, o alho picado e deixe refogar uns minutos. Junte o pimento cortado em pedaços pequenos, deixe refogar mais uns 3 a 4 minutos, junte a curgete cortada em pedaços pequenos e o alho francês. Passados mais uns minutos adicione o tomate cortado em pedaços e as delicias do mar cortadas mas não deixe refogar muito. Por fim adicione os cogumelos. Tempere com sal a gosto. Quando estiverem os legumes refogados mas não muito passados junte numa panela à massa previamente cozida e escorrida, adicione os ovos cozidos cortados, o milho cozido, o queijo cortado e por fim os coentros ou salsa picados.
Envolva tudo com cuidado com uma colher de pau e voilá.
Está pronto
Bom apetite!!!