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...RAIOS DE SOL

Assuntos do quotidiano, amor, família, amigos e várias experiências de vida. Fica por aqui ;)

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23
Dez18

As iguarias do Natal

CÉLIA

Boa noite  Olá olá meus queridos!!!!

Hoje, estive numa azáfama na cozinha 

Fiz durante todo o dia os doces e bolos para a consoada, foi uma maratona de doçaria. Comecei de manhã por fazer um bolo de pudim, depois foi a vez de uma bela mousse de maracujá. Ainda comecei o cheesecake...

À tarde, já depois do almoço fiz um bolo rei, terminei o cheesecake (a cobertura) e depois fiz mais um bolo rei. 

Os bolos rei demoraram mais tempo porque a massa demora cerca de 3 horas a levedar.

E hoje acabou por aqui, amanhã há mais...

Amanhã vou fazer um arroz doce e também vou fazer os sumos de fruta (abacaxi, manga e laranja) para o jantar e almoço de Natal.

Deixo aqui alguns dos doces para verem, o bolo rei e o cheesecake  

 

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A minha mãe fez hoje filhós de abóbora, a minha mana vai fazer ainda hoje um semi frio e um pudim de ovos 

Amanhã a minha mãe vai fazer o bacalhau com gambas para o jantar. E acho que é isto ... 

Aí está mais um Natal !!!!

 

 

22
Mar18

As coisas que ficam por fazer...

CÉLIA

Nos dias de chuva que passaram ultimamente deu-me uma preguicite aguda de tal forma que fui adiando e adiando muitas coisas. A casa ficou em stand by, fui limpando aos poucos, uns dias aspirava, outros dias limpava o pó e noutros dias era a vez de limpar as casas de banho. Tirando a cozinha que mantenho sempre limpa e arrumada fiz um adiar e adiar de roupa que estava por passar a ferro. Ou seja, quando era preciso peças de roupa só ligava o ferro para passar uma ou duas peças. 

Não sei se foi do sol, hoje deu-me uma vontade enorme de passar a roupita toda que estava no cesto e assim foi. Ora como podem ver já tenho alguma coisita adiantada para este fim de semana e com tanta camisa que passei a ferro, não preciso chatear-me com camisas tão depressa.

A gente sabe que estamos a ficar velhos quando as preocupações de fim de semana são estes, casa, compras e ter um tempo para dormir e descansar.

A vida de casa ocupa-me tantas horas da minha vida. É verdade, tanta mas tanta coisa que há sempre para fazer. Credo!!! Deve ser por isso que eu nem tenho tempo para me preocupar com outras coisas mais estúpidas como ter 2 casas para pagar até ficar de bengala. 

Os dias são preenchidos principalmente com a cozinha, a sério, uma pessoa começa a cozinhar e só sai de lá passadas umas 2 horas porque para além de se cozinhar, há a parte mais complicada que é deixar tudo limpo e arrumado.

Hoje cansei-me com várias coisas que fiz ao longo do dia, a minha sorte foi o marido ter comprado um frango assado, umas batatas e assim já não tive que estar a fazer comida para ele levar para o trabalho. Mas pensam que me livrei da cozinha, nem pensar, tinha uns espinafres no frigorífico que tinham de ser cozinhados, então lá tivemos a fazer uma sopa com os espinafres.

Não tenho filhos mas tenho duas gatas que sujam muito, é pelos por todo o lado, é o caixote wc por limpar todos os dias, é o lugar onde elas comem sempre para limpar, é o vómito da mais velha que volta e meia deita a comida para fora e para não falar das asneiras e asneiras que as duas fazem.

 

Desculpem lá este desabafo de uma dona de casa, mas meninas e meninos a vida de uma pessoa adulta cansa muito, mesmo muito. Claro que quem tem empregadas domésticas não sofre destes males...

 

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23
Dez17

As sobremesas de Natal

CÉLIA

Hoje comecei a maratona dos doces.

Pelas 4 da tarde comecei a preparar a massa dos sonhos na bimby. Fiz duas vezes massa e com a ajuda do marido comçámos a fritar os sonhos.

Demorámos cerca de 2 horas entre  fazer a massa e fritar. Ao mesmo tempo fui fazendo uma mousse de maracujá. A cozinha ficou em pantanas mas correu tudo bem. 

Pudim de ovos também já temos feito pela minha mãe que comprou bolo rei e filhós. 

Já temos o borrego temperado para o dia de Natal mas amanhã é dia dos retoques finais. Só amanhã faço o arroz doce e o leite creme.

Assim está quase tudo preparado para amanhã. 

A lareira acesa, o the voice começou e cá estamos descansadinhos a viver estes momentos natalícios.

Uma boa noite a todos!!!!

 

iguaria-sonhos-de-natal.jpg

 

 

 

29
Jul17

VIDA DE CASA

CÉLIA

Sou uma dona de casa, doméstica à força. Não gosto de limpar a casa, passar a ferro e cozinhar. Eu tenho uma doença crónica que não me permite trabalhar fora de casa, então faço a manutenção da minha casa. É muito mau pensar todo o santo dia nas tarefas domésticas. Sei que há muitas pessoas que não se preocupam com estas coisas e têm alguém encarregue dessas tarefas, pois se não sabem o que é tratar de uma casa e da comida todos dias, sintam-se sortudos e abençoados pelas pessoas que pensam nisso tudo todos os dias. São muitas tarefas intermináveis, há sempre coisas para fazer e pouco tempo sobra para tempos livres ou dedicar-nos a algo a 100 por cento. 

Dou muito valor à minha mãe que se dedica à vida doméstica desde sempre. Trabalha como empregada doméstica há uns 30 anos e ainda faz tudo quando chega à sua casa. Não sei como ela consegue ter tanta energia e é mesmo de louvar tanto trabalho que ela faz.

Ainda há quem olhe para uma doméstica de lado mas eu acho uma estupidez e ignorância. É um trabalho muito importante e maioria das vezes não se ganha dinheiro em troca. Quantas e quantas pessoas dedicam-se a uma casa durante uma vida inteira, um trabalho esgotante e às vezes não é valorizado pela própria sociedade. 

Verdade é que muita gente quando tem uma casa limpa, roupa passada e comida na mesa não conseguem se imaginar a viver sem estas condições que parecem tão básicas e no entanto tem muitas horas de trabalho.

Assim, termino este post com PARABÉNS a todos quanto trabalham nas tarefas domésticas com vontade ou sem vontade mas se empenham todos os dias a cumprir tantas tarefas, Bem Haja!!!!!

05
Mai17

Cozinhar pratos deliciosos

CÉLIA

Pratos especiais que sabem-me tão bem são: sushi, lasanha, leitão, gambas, bacalhau com natas, francesinha, bitoque, caracóis, ameijoas, frango de caril, pataniscas, bacalhau espiritual, feijoada, cozido, arroz de cabidela, javali, chanfana, pastéis de bacalhau, ensopado de borrego, cabrito assado, rolo de carne, empadão de carne, arroz de pato e muito mais. 

É claro que não como estes pratos todos os dias, são pratos que são mais raros fazer ou comer fora, conforme a disponibilidade e o dinheiro.

Eu sou um bom garfo e gosto muito de comer. Antigamente gostava imenso de cozinhar, agora já tenho mais preguiça para o fazer. No meu dia a dia  cozinho sempre, pratos mais simples e todos os pratos mais demorados faço mais raramente porque também são mais pesados. 

As sobremesas é uma coisa que eu não sou nada esquisita, marcha tudo, se bem que não posso comer doces todos os dias, não pode ser não senhor. Acho que o que eu mais gosto é de pudim de ovos, mousse de maracujá, de chocolate e leite creme.

E vocês o que gostam de comer ? Também cozinham muito? 

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