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...RAIOS DE SOL

Assuntos do quotidiano, amor, família, amigos e várias experiências de vida. Fica por aqui ;)

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Assuntos do quotidiano, amor, família, amigos e várias experiências de vida. Fica por aqui ;)

22
Jan20

Boleima com Maçã deliciosa

CÉLIA

maca.jpg

 

 

1 quilo de massa de pão de trigo

2 dl de azeite

250 gramas de açúcar

canela e açúcar para polvilhar

2 ovos inteiros

4 a 5 maçãs médias (descascadas e cortadas em tiras nem grossas nem finas)

Faça 1 quilo de uma massa de pão de pão de trigo. Eu deixo aqui a minha receita de massa de pão de máquina de pão: coloque na cuba cerca de 380 gramas de água, 700 gramas de farinha de trigo tipo 55. Num canto da cuba coloque o fermento seco (Uma mais meia colher de medida mais pequena que  vem com a máquina do pão) e no canto oposto da cuba, coloque o sal (uma colher de medida mais pequena que vem com a máquina do pão). Se não tiver a colher de medida da máquina do pão faça com uma colher de café. Programe a sua máquina do pão só para amassar/levedar. 

Depois de amassada a massa junte o azeite e amasse novamente muito bem até ficar uma bola consistente. Junta-se o açúcar e os ovos batidos. Deixa-se misturar bem os ovos e o açúcar e deixar repousar cerca de 1 hora. 

Divide-se a massa em duas partes iguais. Unte uma forma grande rectangular ou redonda sem buraco com manteiga e polvilhe com farinha. Deite uma parte da massa na forma, polvilhe com açúcar e canela e cobre-se com as maçãs cortadas. Por cima leva a outra parte da massa  e volta-se a polvilhar com açúcar e canela. Vai ao forno a cozer a 180 graus cerca de 1 hora e meia ou até ficar corado. Só desenforme quando tiver frio e corte aos quadrados ou em fatias.

Bom apetite!!!!

 

12
Dez19

Festas e muita alegria

CÉLIA

Olá Bom dia !!!! 

Fiz um bolo, um super bolo para uma amiga que fez 50 anos. Foi a loucura, fui aplaudida e elogiada por todos na festa de Aniversário. Vejam só...

WP_20191207_21_54_29_Pro.jpg

Que tal ? O bolinho era pão de ló com recheio de chantilly, morangos e framboesas. Estava muito bom.

Ora acham que fiquei por aqui? Não!!!! Ainda fiz mais um bolo de Aniversário do marido...ora vejam ...

WP_20191208_00_01_36_Pro.jpg

Um bolinho com  recheio de chocolate, coco e noz .Também estava muito bom.  

Ora mas na sexta-feira fui almoçar a um restaurante indiano. Muito bom!!! Fica no parque das Nações. Andava com vontade de comer estas comidas e então pedi um prato de borrego e o marido pediu galinha, trazia bastante molho com muitas especiarias. Não era muito picante mas chegámos ao fim muito cheios. Gostámos muito. Não pedi sobremesa. Eu bebi uma bebida de coco também muito boa. Digamos que é caro e só dá para ir assim quando o rei faz anos.

Deixo-vos também a minha árvore de Natal que já está Há mais de uma semana motada... resistindo às gatinhas 

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E vejam só este magnífico pôr do sol que vimos a semana passada ...

WP_20191205_17_12_53_Pro.jpg

Amigos estamos prestes a chegar ao Natal. Haja muita alegria e muito amor nas vossas casas. Beijinhos grandes e até breve.

 

 

 

 

 

27
Ago19

Aniversário

CÉLIA

Aniversário de mãe com bolo de chantilly e chocolate

WP_20190827_09_31_45_Pro.jpg

 

 

Bolo feito por mim, hoje para comemorar, 68 anos de aniversário da minha mãe.

É um bolo de pão de ló com recheio de chocolate e chantilly com algumas nozes . Vai haver um jantar só para a família   tipo 5 pessoas...

Claro está que já sei que não vai sobrar nada 

Beijinhos e boa terça feira para todos

 

02
Out18

Momentos de vida

CÉLIA

Bom dia !!!! 

 

Nesta vida não levamos nada, mesmo nada. 

Hoje mudei a cara e levantei-me cedo para ir ao mercado e à pastelaria. Pensam vocês, então e a dieta???? pois a pastelaria tem uma razão bonita, são 11 anos de casados que fazemos amanhã e fomos encomendar um bolo.

Há muito tempo que não sei o que é comprar um bolo de Aniversário, mas desta vez pensei, que se lixe o dinheiro... quero marcar o nosso dia que é a coisa mais bonita que eu tenho, o meu casamento de quase 11 anos (amanhã é o dia).

Entre tanta tristeza na minha vida, tenho o meu amor de todos os dias, a todas as horas 

Amanhã mostro-vos o meu bolinho, muito obrigada pelo vosso apoio e estarem ai desse lado com palavras de amigos.

Beijinhos e muito obrigada 

Um dia maravilhoso para todos 

 

WP_20180805_17_50_36_Pro.jpg

Nesta vida não somos nada, um dia somos apenas grãos de areia.

30
Ago17

Muito BOMMM!!!

CÉLIA

Estraguei-me toda no fim de semana. Comprei leitão assado no mercado para comer ao almoço. Isto foi no sábado, depois de ter comprado legumes e frutas. Como cai de cama, ou seja, às 8.30 já estava na rua, aproveitei o dia porque o senhor que vende leitões no mercado fica com tudo vendido muito cedo. Ainda consegui apanhar uns bons bocados de leitão assado mas com a minha compra esvaziou-se a montra. 

Foi a alegria total na casa da minha mãe, levei o dito bicho para almoçarmos os 5. Almoçamos tão bem, ainda tivemos direito a uma garrafa de vinho branco que o vendedor dos leitões nos ofereceu.  

Domingo pior ainda, a minha mãe fez lasanha, eu e a minha irmã fizemos bolo e ainda houve mousse de chocolate. Atenção a minha mãe fazia anos por isso é que houve esta festa toda. Mas como vêm foi um fim de semana de estoirar. 

Eu controlei-me, comi mas não abusei. Claro está que estes dias tenho feito as minhas caminhadas para controlar o peso. 

Foi muito bom, gostei muito das iguarias. Uma vez não não vezes :)

Na segunda, terça e hoje fiz comidas leves à base de peixe e sopa. Eu porto-me tão bem :) toca a malhar e comer muita sopinha e peixinho :)

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