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...RAIOS DE SOL

Assuntos do quotidiano, amor, família, amigos e várias experiências de vida. Fica por aqui ;)

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10
Mar18

Novas receitas

CÉLIA

Esta semana experimentámos receitas diferentes. 

Fizemos na quarta-feira bacalhau com grelos e molho béchamel.

RECEITA

 

Num tabuleiro de ir ao forno deitamos os grelos já cozidos, uma camada de batatas (cozidas previamente com casca e depois descascam-se e cortam-se em rodelas). Por cima dos grelos e das batatas, deita-se uma camada de molho béchamel e depois o bacalhau (coze-se 3 postas de bacalhau préviamente, desfia-se sem espinhas e refoga-se com cebola, alho, azeite e folha de louro). Colocam-se rodelas de 3 ovos cozidos, o restante molho béchamel por cima e por fim pão ralado. Vai ao forno cerca de 25 minutos.

 

Hoje fiz pela primeira vez FRANCESINHA. Ficou tão boa, mas tão boa.

A RECEITA que fiz está aqui  FRANCESINHA 

 

 

850_400_francesinha-em-gaia1.jpg

Foi uma semana cheia de de coisas boas. São duas receitas muito boas para experimentar.

Bons cozinhados e bom fim de semana 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

26
Dez17

A dias do ANO NOVO

CÉLIA

Depois de um Natal cheio de coisas boas voltei outra vez para a cozinha fazer comida para hoje e para amanhã. Já preparei uma perna de perú para assar e fiz um panelão de sopa.

Foi um Natal tranquilo, estava tudo muito bom, adorámos a mousse de maracujá que eu fiz mas, tudo o resto estava também muito bom. Comemos o bacalhau assado com couves e batatas, borrego assado, sopa de peixe e vários doces.

Ontem, pelas 4 e meia fui mais o marido até Cascais ver o mar, estava o tempo muito negro e com bastante vento. 

O chá depois das refeições não pode faltar na mesa para os enfartamentos.

Hoje levantei-me com este tempinho negro mas não esmureci, preciso ir ao pingo doce mas acho que só lá vou amanhã. Quero comprar polvo para a passagem de ano, não sei bem o que fazer de doçaria. Fiz tantos doces para o Natal que não sei o que fazer para a passagem de ano.

Acabamos o ano com chuva e dias negros, tenho um cesto cheio de roupa para lavar e outra tanta ainda a secar dentro de casa. Preocupações da lida de casa que estão sempre na vida de uma pessoa.

A desgraça maior já está feita, ou seja, olhar para a balança e ficar aterrorizada....

Acho que vou ter de me conter no próximo fim de semana.

E vocês não se riam que também vão ter de olhar para a balança. 

Passem uma boa semana e cuidado com os doces que para o Ano têm de voltar à dieta ;D

 

centro-mesa-natal.jpg

 

 

 

 

 

 

 

20
Nov17

Simplesmente BOM

CÉLIA

Este fim de semana fui ao mercado e comprei entre muita coisa, uns queijinhos e um chouriço alentejano. Vocês não imaginam como eram deliciosos os queijinhos e o chouriço, meu Deus não tem comparação com o supermercado. Eu adoro comprar os legumes, frutas, pão e muito mais no mercado perto da minha casa. Como somos preguiçosos e temos que nos levantar cedo ao sábado para apanhar tudo fresquinho temos fins de semana que ficamos na cama e acabamos por fazer as compras no supermercado. 

Uma coisa é certa, não há nada melhor que comprar as frutas, legumes, queijos, pão, chouriço, ovos e muito mais num mercado perto de nós, a comida é muito melhor.

Fiz hoje um caldo verde com os legumes do mercado e juntei o famoso chouriço, está delicioso. Experimentei uma nova receita da bimby, torta de bacalhau, levou algum tempo a fazer mas é fenomenal. Hoje estou feita uma czinheira de primeira, 

Só para vocês se rirem, os 4 queijinhos pequenos que compramos no sábado, três desapareceram no próprio dia e acabámos hoje com o último. Já o chouriço, fui petiscando no fim de semana e agora meti quase todo no caldo verde.

Quando uma pessoa chega a esta idade, só pensa em petiscar e comer o que é mesmo bom  :)

 

BEIJINHOS E TENHAM UMA BOA SEMANA

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