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...RAIOS DE SOL

Assuntos do quotidiano, amor, família, amigos e várias experiências de vida. Fica por aqui ;)

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25
Mar20

Pão e pizza

CÉLIA

Olá amigos!!!! 

Vamos fazer pão

Cá vos vou apresentar a fabulosa receita de pão feita em casa na máquina do pão...

600 g de farinha tipo 55

360 g de água fria

fermento - na colher da máquina do pão (1 medida e mais meia da colher mais pequena)

açúcar mascavado - na colher da máquina do pão ( 1 medida da colher grande)

1 fio de azeite

1 medida pequena  de sal

 

Na cuba besuntar a pá com um fio de azeite, deitar a água, a farinha. Num canto da cuba o fermento com o açúcar e noutro canto oposto o sal e o fio de azeite.

Programar o pão simples 1000g e voilá

(Eu faço o pão farinha integral e farinha de trigo)

 

Querem fazer pizza, então cá vai....

massa

220 g de água

400 g de farinha de trigo

2 colheres de sobremesa de fermento em pó

sal 

30 gramas de azeite

1 colher de sobremesa de açúcar

No fim da massa pronta:

Ingredientes para dispor na massa à sua escolha ( tomate, polpa de tomate, queijo, cogumelos, cebola, atum, ananás...o que desejar)

 

MASSA PIZA

 

Numa taça colocar a água fria, o fermento e o açúcar. Misturar bem e depois  juntar a farinha, azeite e sal. Amassar bem. Numa taça untada com azeite colocar a massa formando uma bola e tape a taça com uma pelicula aderente. Coloque alguns panos a cobrir toda a taça e deixe levedar carca de uma hora ou até dobrar de tamanho.

Num tabuleiro de ir ao forno coloque uma folha de papel vegetal , disponha a massa e espalhe bem com a juda das mãos.

Coloque os ingredientes que desejar e no fim espalhe mangerição e verta  um fio de azeite pela pizza.

Vai ao forno a 200 graus cerca de 15 a 20 minutos até dourar.

 

 

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