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...RAIOS DE SOL

Assuntos do quotidiano, amor, família, amigos e várias experiências de vida. Fica por aqui ;)

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28
Dez20

Ano Novo a chegar e o fim do velho

CÉLIA

Olá bom dia!!! 

Esta é a última semana do ano, vem um ano novo que espero ser bem melhor que este ano. Depois de tantos dias em casa, ontem fui andar a pé e custou-me. Estou a precisar muito de exercício, já sinto muito a falta das caminhadas.

No nosso conselho tem sido muito duro. Aos fins de semana e feriados temos de estar fechados em casa apartir das 13 por isso o Natal foi bom para desanuviar um bocado. No dia de Natal fui passear de carro e foi mesmo bom porque já há muito tempo que estava sempre em casa. Passei o Natal só com o meu marido. Fiz uns docinhos mas poucos.

Apesar de não ter feito muitos doces, a balança aumentou.  Natal é sempre mês de engordar  mas acabo o ano muito melhor que o ano passado. Este ano tenho menos 10 quilos em relação ao ano anterior.  Tem sido uma luta muito grande para emagrecer mas vale mesmo a pena 

Este ano de 2021 quero pensar em novos projectos mas ainda não defini nada. O meu blog tem evoluido muito, sinto que cada vez tem mais visitantes e fico muito contente 

Quando o tempo melhorar e os dias ficarem maiores quero fazer muito exercício. Como tenho esperança que as nossas vidas vão melhorar em relação ao covid, quero mudar ainda mais em prol da saúde. Andei a estragar-me um bocado com os doces do curso que fiz mas não está nada perdido. Este novo ano vai ser muito mais fácil recuperar a forma e quando vem a Primavera a tendência é perder cada vez mais peso. 

Só é pena estarmos ainda confinados  e termos de limitar muito as nossas vidas. Porque se não fosse isto, seria muito mais fácil levantar de manhã, sair e fazer desporto. A máscara é horrivel para fazer desporto mas eu tenho receio de tirá-la. 

Esperemos que daqui uns tempos tudo mude para melhor. Haja mais trabalho, possamos finalmente respirar um bocadinho de alivio.

Quero desejar-vos uma boa semana!!!! Tudo a correr bem e tenham muito cuidado. 

 

Beijinhos 

 

22
Dez20

O que se passou este ano aqui

CÉLIA

Bom dia!!!

Recebi o relatório Anual da Sapo e deixo-vos algumas partes do mesmo...

 

"Preparámos um pequeno resumo dos últimos 12 meses de atividade no blog. Em 2020, o blog publicou 122 posts, que geraram 47 reações e 628 comentários. Foram mais de 3530 visitas, que geraram 8926 visualizações (entre comentários, pesquisas e todo o tipo de consultas). "

 

Os autores autenticados no SAPO que mais comentaram o blog no último ano:

  1. CÉLIA
  2. HD
  3. Maribel Maia
  4. Rute Justino
  5. Inês Bonfim Madeira
  6. Sofia
  7. Triptofano!
  8. Anita
  9. imsilva
  10. Sandra

Agradeço a todos que visitaram, comentaram e partilharam. Mais um ano que partilho com vocês variadas coisas e vocês fazem este blog ser uma boa experiência com toda vossa atenção e carinho. Obrigada!!!!

21
Dez20

Medidas para 2021

CÉLIA

Boa noite !!!! 

Chegámos ao Inverno. Na quinta feira passada terminei o meu curso de doçaria. Fiquei com várias receitas excelentes para cozinhar. Foi espectacular, todos estes dias, cozinhar na minha cozinha, os vários doces com a ajuda da minha professora, via zoom. 

Esta semana vai ser uma semana com poucos doces pois já chega de tanto doce desde Novembro.  Como estamos a chegar ao final do ano quero vos falar de medidas futuras para 2021. Este próximo ano tenho quase a certeza que se vai falar muito da proteção do ambiente. Vocês já começaram a separa o lixo? Eu fiz separação do lixo há muitos anos atrás e voltei este ano a fazer. Assim cá em casa temos o lixo orgânico, os plásticos, os vidros, papel, pilhas à parte, cápsulas de café à parte no devido sítio para aproveitamento e óleo à parte para reatulização. Os plásticos são lavados e reutilizados no dia a dia. 

Para o próximo ano de 2021 vamos continuar a separar o lixo, preservar o ambiente e ter atenção a medidas novas de proteção do ambiente. Evito fazer desperdícios, consumir menos, fazer menos lixo...

Eu não compro roupa e calçado só porque sim. Só compro se preciso. Moda para mim já não existe há muitos anos, procuro comprar roupas simples, básicos quando não tenho roupa para vestir. Tenho algumas peças de roupa que já têm mais de 20 anos 

Acho que é muito importante não consumirmos em demasia. Não precisamos comprar coisas só porque apetece. Vi ao longo dos anos pessoas a dizerem que têm que fazer seleção de muitas coisas para dar, deitar fora ou vender. Eu não tenho o hábito de acumular coisas. Só compro coisas quando algo se avaria ou se estraga. Tudo o que puder arranjar ou recuperar assim é feito e evito comprar mais e mais. 

Gosto de ter cuidado com os objectos e por isso pouca coisa se estraga, vai para o lixo ou volto a comprar. Por vezes falta-me coisas úteis para o dia a dia e evito comprar ao máximo. Sou minimalista, não gosto de tralha em casa e não gosto de ter armários cheios de roupa.  Mas vamos regressar ao tema de ínicio, vou vos contar as minhas principais medidas para 2021...

separação do lixo, preservação do ambiente

perder peso

fazer outro curso de cozinha

viajar 

correr, caminhar mais

apanhar sol

fazer novas receitas saudáveis

ter um ano melhor que 2020

Claro está que tenho esperança, de para o próximo ano, poder me reunir com família e amigos. Esperemos que as coisas melhorem porque andamos todos cansados psicológicamente. Está muito difícil agora, pois já passou um ano a que temos de nos obrigar a estar fechados, estar longe da família  e  dos amigos.  Isto é que foi um pesadelo...

Deus nos ajude para o o ano Novo !!!! 

Seja repleto de tudo de bom 

 

praia grande.jpg

 

 

 

 

15
Dez20

Cozinha

CÉLIA

Olá, olá bom dia !!!! 

Hoje podem ver novidades no meu blog de alimentação saudável. Hoje trago-vos umas receitinhas que não podem faltar para o Natal . Vão lá cuscar....

Estou muito contente com o curso de doçaria, na quinta feira já acaba. Fiz tantos doces e dei tantos doces. O que eu mais gostei foi dos ovos moles, pudim de abade de priscos, bolo de mel e bavaroise de ananás.  Foi tudo excelente mas estas foram para mim as melhores.

Quando vier Janeiro, acabam-se os doces por uma temporada. Em princípio vou fazer outro curso de cozinha mas é diferente. Vai ser com sopas, peixe, carne e doces. Vai ser um curso com comida variada, aprendemos um pouco de tudo.

Estou aqui a escever isto e tenho o meu bolo rei no forno, esteve a levedar durante a noite. Está com um aspecto maravilhoso 

Quando publicar este post já está o bolo feito. 

Nunca tive assim um ano como este no Natal com tantos doces  Tem sido uma aventura. Estou orgulhosa de mim. Correu tudo lindamente 

Quando souber mais sobre o próximo curso eu conto aqui. Sempre gostei de cozinhar e já andava a procurar cursos de cozinha à algum tempo. Este foi gratuito e vocês sabem lá, um curso de cozinha é muito caro se for a pagar. 

Para o próximo ano quero também perder mais 10 quilos. Este ano perdi 12 quilos. Vai ser também uma meta a cumprir inedependentemente dos cursos. Eu mudei muito, a minha alimentação já não é o que era e a minha medicação ajudou-me muito a controlar o peso.

Para o próximo ano desejo mesmo que a nossa vida melhore sem o covid. Que ele fica bem longe de todos nós. 2020 foi um ano que nunca vamos esquecer.

Se a nossa vida for melhorando ao longo do ano que vem, é uma grande conquista.

Fica aqui a foto do meu bolinho  de hoje .....

 

bolo rei.jpg

 

 

 

 

 

 

10
Dez20

Os doces de Natal

CÉLIA

Bom dia !!!!! 

Olá, olá!!!!  Para a próxima semana vou vos dar mais umas receitas boas para o Natal. Vou escolher aqueles docinhos que não podem faltar no Natal. Podem ver no outro blog de alimentação saudável.

Entretanto esta semana vou mostrar-vos os doces feitos por mim nestes dias. Já fizemos 8 sessões de aulas, faltam 6 aulinhas. Fiz todos os doces das aulas e tenho tido cobaias contentes para comer também. 

Querem saber uma coisa??? Aqui, a Célinha não engordou . Estou bem mas também é verdade que ultimamente não perdi muito peso.  Já fico contente por estar assim, pois no Natal vou estar mais magra em relação aos anos anteriores. 

Então queridas e queridos já sabem o que fazer no Natal?

Em principio, vou ter bolo rei, sonhos e o resto ainda vou me decidir....a  mousse de chocolate também não pode faltar.

 

Faltam 2 semanas pessoal para a festa de Natal!!!!!

 

Passem um bom dia!!!! 

Beijinhos  

07
Dez20

As medidas cá de casa

CÉLIA

Bom dia!!!! 

Cada um sabe de si e no que diz respeito às novas medidas para o Natal eu vou estar apenas em casa com o meu marido. Não me vou juntar com o resto da família. Vai ser um Natal só nós os dois porque eu acho que não devemos arriscar. Compreendo perfeitamente as outras pessoas que vão se juntar com a família mas eu prefiro assim.

Na consoada vou fazer na minha casa, um bacalhau à braz e para o dia de Natal está a apetecer-me fazer rolo de carne. Os doces ainda não sei o que vou fazer mas está a apetecer-me uma mousse de chocolate. Como vou fazer daqui a uma semana alguns doces de Natal, guardo e também ofereço à família. A única coisa que eu não gosto de fazer no Natal são as rabanadas fritas. Acho muito gordurosas.

Gostava de comprar umas peças para o presépio mas vou ter de procurar bem. Nem sei bem onde as encontrar. Quando era pequena tínhamos várias peças e eu adorava o presépio com musgo e ervinhas.  Se encontrar alguma coisa depois mostro.

Esta semana estamos de férias. São férias confinadas. Vai ser uns dias para provavelmente estar quase sempre em casa. Sou capaz de dar umas voltas de carro entre quarta e sexta porque sábado e domingo não podemos estar na rua a partir das 13. 

Este ano, eu acho que as pessoas estão a comprar tudo com alguma antecedência. Os supermercados estão quase sempre cheios. Será que o povo vai mudar de hábitos e preparar-se antecipadamente para as festas natalícias? Também anda tudo tão farto da pandemia que o Natal é algo ainda mais valorizado.

Então pessoal faltam cerca de 3 semaninhas para as festas. Este ano mesmo quem estiver com a família, vai ser uma época diferente de todos os anos. Será que se vai valorizar ainda mais, esta época? 

Espero que tenham uns dias felizes e que as coisas melhorem para todos apesar dos números que ouvimos todos os dias das pessoas afectadas.

Bom feriado pessoal!!!!

Beijinhos 

 

 

05
Dez20

Natal

CÉLIA

Bom dia !!!! 

Viva pessoal! Estamos perto do Natal. Espero mesmo que as pessoas passem um bom Natal este ano, na medida do possível, pois há muitas pessoas sem trabalho o que significa, uma vida difícil, com ansiedade, stress e tristeza. Esta pandemia deu cabo da vida de muitas pessoas e já matou muitas também. Espero que se faça esforços para levar conforto para casa das pessoas neste Natal. O banco alimentar é uma das instituições a contribuir para o alívio de muitas famílias mas pelo que vejo nas notícias é preciso mais porque há mesmo muitas pessoas em dificuldades. 

Quem puder ajudar será muito benéfico para muitos. Eu posso dizer que sempre contribuo com algo para o banco alimentar e para associações de animais. Se todos derem um pouco se faz muito. Natal é isto mesmo pensar nos outros, no bem estar dos outros.

Estas semanas são normalmente para muitos, a altura de comprar comida para a consoada e o dia de Natal. Quem puder comprar em pequenos comércios é uma ajuda para pequenos comerciantes que precisam muito mais do que os grandes supermercados. Até porque os grandes supermercados têm sempre muita gente a fazer as compras, o que não é nada bom. Se comprarem prendas, escolham também pequenas lojas de comerciantes  e comprem também aos amigos. 

Mudando de assunto, estou prestes a fazer os doces de Natal. Depois desta semana vou fazer alguns doces de Natal no meu curso de doçaria tradicional portuguesa. Vai acabar dia 17 de Dezembro e vamos ter 6 aulas. Cada aula tem 3 horas e meia. Esta semana que vem aí só vou ter 2 aulas e ainda bem porque já fiz tanto doce que já estou um bocado enjoada só de ver os doces. Eu dei a maioria dos doces, é claro. Não ia comer tanto doce.

Até agora adorei, mas adorei mesmo o bavaroise de ananás e ovos moles. Também gostei muito dos bolinhos dos santos que não são muito doces. Agora vamos ver os próximos . O pessoal que comeu os meus doces ficaram muito satisfeitos, adoraram. 

No final do curso eles prometem dar um certificado do curso, que maravilha. É mais uma conquista que eu andava há tanto tempo para realizar. Não estava nada à espera de aparecer assim um curso tão bom. Para a semana mostro-vos a continuação.

Tenham um bom fim de semana e desejo-vos muita saúde.

Beijinhos 

 

 

 

 

03
Dez20

Trouxas de ovos, bavaroise de ananás e muito mais

CÉLIA

Bom dia !!!!  

Olá, olá!!! Hoje trago-vos as minhas novidades de doces feitos esta semana.

Pela primeira vez  fiz trouxas de ovos e finalmente consegui fazer um pudim flan de café com ovos.

Vejam as fotos ...

trouchas.jpg

pudim.jpg

 

Não é fácil fazer as trouxas mas até que não ficaram mal. O pudim está também delicioso.

Agora vou vos mostrar o meu bavaroise de ananás e barriga de freira...

bavaroise.jpg

barriga.jpg

Assim foi esta semana de doces maravilhosos 

Para a próxima semana vou fazer outros doces no meu curso de doçaria tradicional portuguesa. Estou a adorar mesmo.

Tem sido muito bom ter este curso nestes dias de confinamento. Assim consigo me divertir e conviver 

Meus amigos deixo-vos hoje com estas iguarias deliciosas para se inspirarem para os doces de Natal.

Uma boa quinta feira para todos vós. 

Beijinhos 

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